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Tiempo de preparación40 minsTiempo Total40 mins
Ensalada de asadillo con huevo y sardinas ahumadas
Ingredientes
1 Asadillo Manchego
4 tomates de rama rojos y firmes
8 sardinas ahumadas
2 huevos
1 ramita de tomillo
1 cuch. de azúcar
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Brotes de berros
Elaboración
1
Cortamos los tomates en rodajas gruesas de 1,5 cm aproximadamente y los colocamos en una bandeja. Añadimos por encima sal, azúcar, tomillo y aceite de oliva. Introducimos en el horno a 180ºC durante 30 min.
2
Ponemos a cocer los huevos durante 10-11 minutos dependiendo del tamaño del huevo. Enfriamos, pelamos y los picamos fino.
3
Colocamos sobre el tomate los berros, encima el asadillo aliñado con un poco de aceite de oliva y vinagre, rectificamos de sal, añadimos el huevo por encima y la sardina ahumada.
CategoríaTus Platos
Ingredientes
Ingredientes
1 Asadillo Manchego
4 tomates de rama rojos y firmes
8 sardinas ahumadas
2 huevos
1 ramita de tomillo
1 cuch. de azúcar
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Brotes de berros
