Poner en una ensaladera las lechugas variadas, el tomate, la zanahoria cortada en láminas, el maíz, las pipas de calabaza y la berenjena de Almagro troceada.
Elaborar la vinagreta con aceite de oliva, vinagre, pimienta y sal.
También sugerimos aliñar la ensalada con el mismo líquido de la Berenjena de Almagro, el aliño ya contiene aceite de oliva, vinagre y sal.
Por último, aliñar la ensalada con la vinagreta.
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