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Tostas con Berenjenas de Almagro

Tostas con Berenjenas de Almagro

Tostas con Berenjenas de Almagro

Info

Ocasión: Aperitivo

Dificultad: Baja

Tiempo: 10

Ingredientes

  • Berenjena de Almagro laminada
  • 100gr. de lomo de orza
  • 20gr. de jamón serrano
  • Pimiento rojo asado
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Perejil
  • Pan

Elaboración

Cortar en láminas la Berenjena de Almagro, filetear el lomo de orza y cortar muy fino el jamón. Poner aceite en la sartén y saltear los ajos, después añadir el jamón y por último la berenjena laminada con el perejil. Tostar el pan en rodajas y montar el lomo de orza con los ingredientes de la sartén y decoramos con el pimiento rojo asado.

 

 

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