Parmentier con Pisto Manchego
Pelamos y cortamos las patatas, para cocerlas en agua con sal. Lo pasamos todo por un pasapurés.
Añadimos la leche con nata, el queso manchego, la mantequilla, y salpimentamos.
Mezclamos con pisto manchego y añadimos el atún.
Colocamos capas de: puré de patatas, pisto manchego con atún y nuevamente puré de patatas. En la última capa agregamos queso manchego rallado.
Gratinamos en el horno.
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Pelamos y cortamos las patatas, para cocerlas en agua con sal. Lo pasamos todo por un pasapurés.
Añadimos la leche con nata, el queso manchego, la mantequilla, y salpimentamos.
Mezclamos con pisto manchego y añadimos el atún.
Colocamos capas de: puré de patatas, pisto manchego con atún y nuevamente puré de patatas. En la última capa agregamos queso manchego rallado.
Gratinamos en el horno.
