Garbanzos salteados con pisto y huevo frito
Picamos dos dientes de ajo y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite, cuando empiecen a dorar añadimos los garbanzos y los sofreímos durante un par de minutos, incorporamos las especias y el pisto, dejamos cocinar durante un minuto y retiramos.
En otra sartén con abundante aceite, ponemos los otros dos ajos pelados y cortados por la mitad, dejamos freír a fuego lento durante unos minutos para aromatizar el aceite, retiramos los ajos, subimos el fuego y freímos los huevos.
Servimos las garbanzos con los huevos encima y unas hojas de cilantro.
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Picamos dos dientes de ajo y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite, cuando empiecen a dorar añadimos los garbanzos y los sofreímos durante un par de minutos, incorporamos las especias y el pisto, dejamos cocinar durante un minuto y retiramos.
En otra sartén con abundante aceite, ponemos los otros dos ajos pelados y cortados por la mitad, dejamos freír a fuego lento durante unos minutos para aromatizar el aceite, retiramos los ajos, subimos el fuego y freímos los huevos.
Servimos las garbanzos con los huevos encima y unas hojas de cilantro.
