Ensalada de judías blancas con asadillo
Retirar la yema de los huevos e introducirla en un vaso, añadir el comino, el vinagre, el ajo y el aove, triturar todo y poner a punto de sal.
Picar las hortalizas en dados pequeños, el tomate despepitado, los pimientos y la cebolleta, mezclar junto con las judías escurridas, añadir un poco de vinagreta.
Mezclar el asadillo con las claras de lo huevos y aliñar con la vinagreta de yema.
En un aro de emplatar colocar el asadillo aliñado en la base, sobre este colocaremos las judías y unos brotes de lechugas, cilantro y menta.
Ingredients
Directions
Retirar la yema de los huevos e introducirla en un vaso, añadir el comino, el vinagre, el ajo y el aove, triturar todo y poner a punto de sal.
Picar las hortalizas en dados pequeños, el tomate despepitado, los pimientos y la cebolleta, mezclar junto con las judías escurridas, añadir un poco de vinagreta.
Mezclar el asadillo con las claras de lo huevos y aliñar con la vinagreta de yema.
En un aro de emplatar colocar el asadillo aliñado en la base, sobre este colocaremos las judías y unos brotes de lechugas, cilantro y menta.
