Ensalada de judías blancas con asadillo Conservas Antonio
Preparación20 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes
 200 g de judías blancas cocidas
 1 Asadillo Manchego
 1 tomate
 ½ pimiento verde
 ½ pimiento rojo
 1 cebolleta
 2 huevos cocidos
 Aceite de oliva virgen extra
 ½ diente de ajo
 Sal
 Comino
 Cilantro
 Menta
Elaboración
1

Retirar la yema de los huevos e introducirla en un vaso, añadir el comino, el vinagre, el ajo y el aove, triturar todo y poner a punto de sal.

2

Picar las hortalizas en dados pequeños, el tomate despepitado, los pimientos y la cebolleta, mezclar junto con las judías escurridas, añadir un poco de vinagreta.

3

Mezclar el asadillo con las claras de lo huevos y aliñar con la vinagreta de yema.

4

En un aro de emplatar colocar el asadillo aliñado en la base, sobre este colocaremos las judías y unos brotes de lechugas, cilantro y menta.

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Ingredients

Ingredientes
 200 g de judías blancas cocidas
 1 Asadillo Manchego
 1 tomate
 ½ pimiento verde
 ½ pimiento rojo
 1 cebolleta
 2 huevos cocidos
 Aceite de oliva virgen extra
 ½ diente de ajo
 Sal
 Comino
 Cilantro
 Menta

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Elaboración
1

Retirar la yema de los huevos e introducirla en un vaso, añadir el comino, el vinagre, el ajo y el aove, triturar todo y poner a punto de sal.

2

Picar las hortalizas en dados pequeños, el tomate despepitado, los pimientos y la cebolleta, mezclar junto con las judías escurridas, añadir un poco de vinagreta.

3

Mezclar el asadillo con las claras de lo huevos y aliñar con la vinagreta de yema.

4

En un aro de emplatar colocar el asadillo aliñado en la base, sobre este colocaremos las judías y unos brotes de lechugas, cilantro y menta.

Ensalada de judías blancas con asadillo
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