Coca de Pisto Manchego
Diluimos la levadura con agua templada.
Mezclamos la harina, la sal, la levadura diluida y el aceite de oliva. Amasamos y dejamos reposar en un bol tapado.
Dividimos la masa en dos dándole una forma de coca (redondeada). Colocamos en una bandeja y dejamos reposar 10 - 15 min.
Añadimos el pisto manchego, y posteriormente el tomillo, el orégano y el queso manchego. Horneamos a 220º durante 12 min.
Cortamos el lomo de orza, lo añadimos a la coca, y horneamos 5 min más.
Ingredients
Directions
Diluimos la levadura con agua templada.
Mezclamos la harina, la sal, la levadura diluida y el aceite de oliva. Amasamos y dejamos reposar en un bol tapado.
Dividimos la masa en dos dándole una forma de coca (redondeada). Colocamos en una bandeja y dejamos reposar 10 - 15 min.
Añadimos el pisto manchego, y posteriormente el tomillo, el orégano y el queso manchego. Horneamos a 220º durante 12 min.
Cortamos el lomo de orza, lo añadimos a la coca, y horneamos 5 min más.
