Print Options:

Aceitunas con Chorizo Patatero

Preparación15 minsCocción10 minsTiempo Total25 mins

INGREDIENTES
 Aceitunas Gordal
 Chorizo patatero picante
 Aceite de oliva extra virgen
 Queso
 Azafrán
 Hinojo fresco
 Vinagre de Jerez
 Ajo
 Pimiento rojo
ELABORACIÓN
1

Hacemos el caldo de berenjenas con hinojo, vinagre, ajo y pimiento rojo, todo troceado en dados pequeños.

2

Añadimos el vinagre y el aceite de oliva.

3

Infusionamos durante diez minutos y añadimos el azafrán en hebras.

4

Movemos de manera envolvente, ponemos el queso en dados pequeños y finalizamos con las aceitunas Gordal y el chorizo patatero.