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Ensalada con Berenjenas de Almagro

Ensalada con Berenjenas de Almagro

Información

  • Ocasión: Comida, cena.
  • Dificultad: baja
  • Tiempo: 5

 

Ingredientes

  • Berenjena de Almagro troceada
  • 1 tomate
  • Lechugas variadas
  • 150gr. de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

Poner en una ensaladera las lechugas variadas, el tomate, la cebolla cortada en láminas y la berenjena troceada.

Elaborar la vinagreta con aceite de oliva, vinagre, pimienta y sal. Por último aliñar la ensalada con la vinagreta.

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