Preparation Time5 minsTotal Time 5 mins
INGREDIENTS
 Large Spanish olives
 Fresh sardines
 Smoked salt
 Padron peppers
 Extra virgin olive oil
METHOD
1

Clean the sardines, debone and cut into fillets.

2

Mix equal amounts of water and lemon juice and marinate the sardines.

3

Drain, chop and cover with olive oil extra virgin.

4

Open the padron peppers and deseed. Leave the seeds to one side.

5

Mix the large olives with the seeds, pieces of sardines, add the smoked salt and a dash of oil.

6

Remove and serve.

Category

 

Ingredients

INGREDIENTS
 Large Spanish olives
 Fresh sardines
 Smoked salt
 Padron peppers
 Extra virgin olive oil

Directions

METHOD
1

Clean the sardines, debone and cut into fillets.

2

Mix equal amounts of water and lemon juice and marinate the sardines.

3

Drain, chop and cover with olive oil extra virgin.

4

Open the padron peppers and deseed. Leave the seeds to one side.

5

Mix the large olives with the seeds, pieces of sardines, add the smoked salt and a dash of oil.

6

Remove and serve.

Olives with Smoked Sardines and Salt

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