Coca de Pisto Manchego Conservas Antonio
Preparation Time50 minsTotal Time 50 mins
Ingredientes
 Pisto Manchego
 Olive oil
 Centerboard loin
 Flour
 Yeast
 Thyme
 Oregano
 Salt
 Manchego cheese
 Water
Elaboration
1

We dilute the yeast with warm water.

2

We mix the flour, the salt, the diluted yeast and the olive oil. Knead and let it rest in a covered bowl.

3

We divide the dough in two giving it a form of coca (rounded). We place on a tray and let it rest for 10 - 15 min.

4

We add the Manchego pisto, and later the thyme, oregano and Manchego cheese. Bake at 220º for 12 min.

5

Cut the orza loin, add it to the coca, and bake for 5 more minutes.

Ingredients

Ingredientes
 Pisto Manchego
 Olive oil
 Centerboard loin
 Flour
 Yeast
 Thyme
 Oregano
 Salt
 Manchego cheese
 Water

Directions

Elaboration
1

We dilute the yeast with warm water.

2

We mix the flour, the salt, the diluted yeast and the olive oil. Knead and let it rest in a covered bowl.

3

We divide the dough in two giving it a form of coca (rounded). We place on a tray and let it rest for 10 - 15 min.

4

We add the Manchego pisto, and later the thyme, oregano and Manchego cheese. Bake at 220º for 12 min.

5

Cut the orza loin, add it to the coca, and bake for 5 more minutes.

Coca de Pisto Manchego
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