Tostas con Berenjenas de Almagro
Info
Ocasión: Aperitivo
Dificultad: Baja
Tiempo: 10
Ingredientes
- Berenjena de Almagro laminada
- 100gr. de lomo de orza
- 20gr. de jamón serrano
- Pimiento rojo asado
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Perejil
- Pan
Elaboración
Cortar en láminas la Berenjena de Almagro, filetear el lomo de orza y cortar muy fino el jamón. Poner aceite en la sartén y saltear los ajos, después añadir el jamón y por último la berenjena laminada con el perejil. Tostar el pan en rodajas y montar el lomo de orza con los ingredientes de la sartén y decoramos con el pimiento rojo asado.
